Estoy muy emocionada de lanzar mi primer blog después de tantos años de carrera profesional en el ojo público.  Siempre tuve que adaptar mi visión, ideas, pensamientos y creencias de acuerdo a lo que me han dictado las programadoras/canales con los que he trabajado. Con este blog me siento liberada de poder ser simplemente quien soy, mas honesta, a calzón quitado, sin que sea el contenido producido a lo profesional. Simplemente ser yo, con todo lo que me mueve, apasiona, motiva y en lo que profundamente creo.

 Crecí en la cocina de casa de banquetes y restaurante de mi madre, ósea que esto de la cocina me viene entre las venas. Originalmente, mi meta era compartir con ustedes mi cariño a través de la comida y demostrarles cuan fácil puede ser la cocina para que todos se animaran a cocinar. Poco a poco, al pasar los años, fui entendiendo que la comida no es solo para satisfacer el hambre pero que si elegimos correctamente puede ser nuestra medicina natural. Siendo una guerrera y vencedora de la enfermedad lupus, les puedo garantizar que soy el mejor ejemplo de como lo que comemos puede ser nuestra salvación.

Como todos, tengo que confesar que tengo relación obsesiva con la comida y suelo perder el control aquí y allá. Muchas veces, cómo muchos, como simplemente por emociones encontradas. De que me toca trabajarlo, me toca. No me viene fácil. Vivimos en un mundo que va muy rápido y con muchas presiones y mantenerse bien, emocional y físicamente  no es lo mas fácil. Pero lo importante es tener las herramientas para reconocer cuando estamos perdiendo el control y poder enmendar. Mas importante aún es mantener un balance y no ser extremistas con la comida, darnos nuestros gustos pero también apretar el cinturón. Espero a través de estas páginas ayudarles a encontrar ese balance en sus vidas.

En este blog van a encontrar muchas cosas diversas, ya que mis intereses y hobbies son variados y me apasionan muchas cosas diferentes. Aparte de la comida,  amo la naturaleza, los deportes, el medio ambiente, leer, arte, música y mucho más. Lo que quiero enfatizar es que esto va a ser in blog para compartir ideas y crear una comunidad de gente que nos gustan las mismas cosas y compartir ideas.

Mi trayectoria como inmigrante en este país no ha sido un cuento de rosas, mas bien una gran batalla y aventura con muchos logros y muchas perdidas que son lo que me han hecho quien hoy soy, espero un poco más sabia, pero seguro muy agradecida por lo bueno y lo malo pues de ello aprendo y crezco como ser humano. Sigo siendo la misma que ve el vaso mitad lleno y no mitad vacío. Y vivo agradecida por tener un trabajo que amo y que resume todo lo que me apasiona.

Los invito a ser parte de esta comunidad y de que podamos todos crear juntos un mejor mañana con mas compasión, paz y respeto. 

xo, Ingrid