aceitunas fritas


porciones: 20

ingredientes

1 taza aceite de canola

¾ taza harina de trigo

½ cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita chile en polvo

2   huevos batidos

½ cucharadita pimienta negra molida fresca

¾ taza migas de pan

10   aceitunas verdes grandes deshuesadas

10   aceitunas negras grandes deshuesadas

1 libra de queso manchego cortado en cubitos

½ libra de jamón serrano en lascas

instrucciones

1

Calienta el aceite a 350 grados F.

2

Escurre las aceitunas.

3

Mezcla la harina de trigo con el chile en polvo, delicioso adobo, ajo en polvo y pimienta fresca molida, y coloque en un recipiente llano. Echa huevos en otro plato y la miga de pan en un tercer recipiente llano.

4

Pase las aceitunas por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y, por último, en la Miga de pan. Mientras que el aceite se calienta, pon las aceitunas en un plato para que el empanizado se estabilicen.

5

Cuando el aceite esté caliente, fríe la mitad de ellas; teniendo cuidado de que el aceite no salpique. Frie hasta que estén doradas, remueve y escurre en papel de toallas. Asegura de sacar el aceite de adentro de la aceituna, vertiéndolas. Sirve en un plato con cubitos de queso Manchego y rebanadas de jamón Serrano.

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