batido de menta y melocotón


porciones: 4

ingredientes

½ taza de hojas de menta fresca ms unas ramitas extra para decorar

3   tazas de melocotones duraznos picados aproximadamente melocotones ms algunas rodajas extra para decorar

1 taza de helado de vainilla

1 taza de cubos de hielo

instrucciones

1

Pon a hervir una taza de agua en una cacerola pequeña con las hojas de menta. Apaga el fuego, tapa el recipiente y deja las hojas de menta a baño de infusión durante 5 minutos. Retira las hojas de menta y deja aparte. Deja que el agua de menta tome temperatura ambiente.

2

Echa las hojas y el agua de menta, los trozos de melocotón, el helado y el hielo en la licuadora y bate hasta que la mezcla quede suave. Sirve inmediatamente en vasos previamente enfriados y decora con rodajas de melocotón y una ramita de menta.

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