Serves:

4

Ingredients:

  • 4 to 2 pickled or fresh serrano chiles, halved (seeded and ribbed for less heat)
  • 4 all-purpose flour como las de la marca Badia
  • 6 ground turkey
  • ½ raw Mexican chorizo, casings removed
  • 2 lemon juice pelado y rallado
  • 2 low-sodium chicken broth
  • medium onion, finely chopped para servir
  • 4 cuartos de limón amarillo para decorar
  • 4 Paprika, to taste para decorar

Instructions:

  1. Pon el agua a hervir en una olla mediana a fuego alto. Retira del fuego y agrega el té de hibisco y las hojas de menta. Deja reposar 5 minutos. Con una cuchara calada, saca las bolsas de té, presionándolas con fuerza.
  2. Pasa la bebida a una jarra a prueba de calor y añade, revolviendo, la stevia, el jengibre y el jugo de limón amarillo. Refrigera por lo menos 4 horas hasta que esté frío.
  3. Vierte la mezcla en 4 vasos llenos de hielo, decora cada uno con un cuarto de limón amarillo y una ramita de menta, y sirve inmediatamente.
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