Ingredientesksjdbgkusehgioushdfioguhwefoiughoiusdhfgoiuweh
1 pollo de 3 a 4 libras, cortado en 8 piezas, enjuagado y seco
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cuartos, más ½ cebolla amarilla picada finamente
4 tazas de caldo de pollo, hecho en casa o enlatado (bajo en sodio)
1 taza de cerveza light
3 cucharadas de Adobo Delicioso o adobo comprado
3 cucharadas de salsa inglesa
1 taza de hojas de cilantro fresco picadas
6 dientes de ajo picados
3 tazas de arroz blanco
1 taza de arvejas frescos o congelados
2 cebollas medianas, picadas finamente
8 onzas de habichuelas, sin las puntas y cortadas en trozos
1 taza de ketchup
1 cdta de sal
3 cucharadas de mantequilla sin sal
½ Pimiento rojo, sin semillas ni nervaduras en el centro, cortado en rodajas finas
1 taza de aceitunas rellenas con pimiento